2016年全球主要乳制品消費情況
全球乳制品消費概況全球乳制品消費以液體奶和奶酪為主，將乳制品折算為原奶，液體奶、奶酪、黃油、全脂奶粉、脫脂奶粉占比分別為40%、26%、13%、11%、10%。（其中奶粉：原奶按照1:8，奶酪、黃油：原奶按照1:6）全球乳制品消費：液態奶、奶酪、黃油、全脂奶粉、脫脂奶粉的消費量分別為18014、2000、1009、599、584萬噸。
黃油消費：印度占比最高為50%，其次是歐盟23%，美國9%，新西蘭6%，俄羅斯3%。
奶酪消費：歐盟占比最高為49%，其次是美國27%，俄羅斯5%，巴西4%，阿根廷3%。
全脂奶粉消費：我國占比最高為30%，其次是新西蘭23%，歐盟12%，巴西11%，阿根廷4%。
脫脂奶粉消費：歐盟占比最高29%，其次是美國18%，印度9%，新西蘭7%，澳大利亞5%，中國4%。
液態奶消費：印度占比最高為33%，其次是歐盟19%，美國15%，中國9%，巴西5%，俄羅斯5%。
全球乳制品消費概況全球原奶乳制品消費增長穩定乳制品消費量增速穩定。根據USDA預測，2016年黃油、奶酪、全脂奶粉、脫脂奶粉、液體奶增速分別為2.79%、1.84%、-1.37%、-1.16%、1.58%，其中黃油2016年增速預計快于2015年。
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