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          世界需要更多乳制品

          時間:2019年05月20日    信息來源:養牛 【字體:

            來自IFCN乳業研究網的兩位成員Katrin Reincke和Lukasz Wyrzkowsi表示,“全球人均乳制品消費量將從每人42磅(約19kg)牛奶當量增長至297磅(約135kg)。未來需求將主要受人口增長和人均消費增長的推動,因為新增的16%(12億人)的潛在消費者將需要乳制品。”

            更多乳制品貿易
            IFCN乳業研究網專家在德國基爾發表演講,“到2030年,凈貿易量預計將增長73%,高達9500萬噸能量校正乳。這為出口國提供了機會,因為這些國家需要向牛奶短缺國提供乳制品。”
            這也是美國乳業的重要發展機會。
            Reincke和Wyrzkowski補充道,“‘IFCN乳制品長期展望報告’顯示,到2030年美國牛奶總消費量將保持穩定的增長率,人均消費量從2017年的643磅(約292kg)牛奶當量緩慢增加到2030年的661磅(約300kg)。”

            增長已經發生
            據聯合國糧食及農業組織報告數據顯示,去年全球乳制品出口總量平均增長2.9%。其中,黃油出口量增長高達7.5%,而奶酪出口量略微增長0.8%,脫脂奶粉出口量增長高達8.6%,全脂奶粉出口量增長1.7%。
            去年國內銷售額也有所增長。
            與2017年相比,2018年美國消費者的黃油購買量增加了2.1%,奶酪購買量更是以2.3%的速度快速增長。

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